川菜菜谱-川菜-川味牛肉

文本

川菜-川味牛肉

烹调类别：烤
菜系：川菜

食材类别：牛羊肉味道：麻辣

适宜季节：夏

菜名：

菜系：川菜

色香味：鲜、香、麻辣

主料：牛脯。

辅料：干辣椒,料酒红糖,名笋块,盐麻油。

制作：

1)牛脯切成l寸见方的块, 铁板烤透；

2)锅内倒油, 放入干辣椒、料酒、红糖、名笋块、盐、麻油、烤牛脯；

7)收干汁，菜成。

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2008 houfeng