湘菜-湖南菜-冰糖湘莲

原 料
湘 白 莲 200 克
冰 糖 300 克
鲜 菠 萝 50 克
樱 桃 25 克
青 豆 25 克
桂 圆 肉 25 克

制 法
1. 白 莲 去 皮、 芯， 上 笼 蒸 软 取 出 滗 汁 装 入 碗 中；
2. 桂 圆 肉 洗 净、 菠 萝 去 皮 切 丁；
3. 炒 锅 放 中 火 上， 加 清 水 500 克；
4. 放 冰 糖、 溶 后 滤 去 杂 质， 放 入 配 料 煮 开， 倒 入 汤 碗 中 即 成。