粤菜菜谱-广东菜-酒烹海螺

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文本

粤菜-广东菜-酒烹海螺

粤菜，广东菜

材料：小型海螺一斤，姜／蒜蓉，葱花，辣椒片。

　　调味料：米酒／绍兴酒各一大匙，酱油一大匙，清水两大匙

做法：一大匙油烧热，放入姜／蒜蓉，葱花，辣椒片爆香，加海螺和所有调味料，上盖烧煮至汤汁收干即可。

　　原汁原味，鲜美！

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2008 houfeng